Met de kerstdagen 25 & 26 december serveren wij een speciaal shared dining menu, zodat je samen met je gezelschap kunt genieten van verschillende gerechten om te delen. Alles is met zorg samengesteld om deze avond bijzonder te maken, en natuurlijk draait het helemaal om gezelligheid en lekker eten! Kies je tijdslot: We kijken ernaar uit om je te verwelkomen en samen een onvergetelijke kerst te beleven! Reserveer snel om verzekerd te zijn van een plekje en vier samen met ons de magie van de feestdagen! Amuse: -Desembroodje met gezouten roomboter & olijfolie -Winterse paddenstoelen op een toast van brioche met verse truffel -Tarte tatin van sjalotjes, gember & miso -Tiramisu met lange vingers, gekarameliseerde banaan, hazelnoot cacao & hazelnootcracker Kerst
Vier de Feestdagen met ons!
Kerst-shared-dining-menu
Pani puri gevuld met steak tartaar van tomaat en een schuim van Parmezaan Ronde 1:
-Tonijn tataki op een stokje met wasabi mayonaise
-Carpaccio van coquilles met Ibericoham vinaigrette & limoen aioli Ronde 2:
-Hertenstoof kroketjes met een crème van rode kool en appel
-Geroosterde groene asperges met hazelnoot, dille & gefrituurde kappertjes Ronde 3:
-Scampi’s a la Ramon
-Wilde eend met sinaasappel-grapefruit sabayon en 15-hour potatos Ronde 4:
-Chocolade & Frambozenmousse met stoofpeer en pistache €57,50 p.p. (vanaf 2 personen)
